Paragede atau Pergedel merupakan makanan yang terbuat dari jagung muda. Paragede mendapat tempat khusus bagi penduduk Padang Panjang dan Sekitarnya.
Laris manisnya bisnis pargedel ini membuat banyak orang tertarik untuk menggelutinya. Sumber daya manusia yang dibutuhkan lumayan banyak. Selain yang bertindak para pembuat, banyak pemuda yang juga ikut menjual pergedel ini.
"Paragede angek,,, paragede angek. Paragede ni,,, paragede da,,, angek angek baru kalua dari kuali"
Bagi mereka yang suka berkendaraan atau naik bus yang melewati kota ini, bila berhenti di suatu tempat sering di datangi oleh para penjual pergedel ini. Pergedel jagung atau yang orang Minang menyebutnya paragede jaguang yang di tawarkan selalu dalam keadaan panas atau hangat. Ini sesuai dengan suhu udara kota Padang Panjang khususnya Lembah Anai yang dingin, karena persis berada diantara dua gunung, Merapi dan Singgalang.
Tempat yang menjadi persinggahan yang sangat terkenal adalah di kawasan lembah anai. Disana didirikan "Pangkalan Pergedel", tempat mangkalnya para penjual pergedel.
Dulu para pedagang pergedel ini mengasong dari bus ke bus yang melintas di kota Padang Panjang ini. Tapi kini, khusus para pedagang yang mengasong di Lembah Anai. Mereka sudah mempunyai pangkalan sendiri yang menempati tempat cukup strategis dan permanen di Lembah Anai ini.
Pangkalan para pedagang pergedel ini, berupa halte khusus di salah satu sudut jalan yang cukup lebar di Lembah Anai. Keberadaan halte ini juga nampaknya ditunjang oleh suatu kesepakatan tak tertulis antara pedagang yang mangkal disana, dengan para sopir angkutan umum atau bus dan mobil travel. Tempat ini lah dijadikan tempat antri menunggu giliran jika ada mobil atau bus yang lewat, karena setiap mobil atau bus masing-masing hanya boleh dinaiki oleh seorang penjual saja.
Nah yang menariknya, perkumpulan para penjual pergedel ini tidak hanya eksis di dunia nyata dengan mendirikan tempat berkumpul permanen. Mereka juga punya grup loh di facebook.
Benar-benar ide yang sangat luar biasa ! Jika usaha ini semakin terkenal bukan tidak mungkin paragede angek akan menyusul karupuak sanjai yang udah terkenal duluan .
Silahkan berkunjung ke sini Pangkalan Pergedel Padang Panjang
|
Tulisan Terkait : |
|
Keberhasilan adalah kemampuan untuk melewati dan mengatasi dari satu kegagalan ke kegagalan berikutnya tanpa kehilangan semangat. (Winston Chuchill)
Jika Anda menyukai tulisan diatas jangan lupa untuk klik tombol suka untuk berbagi dengan teman facebook Anda. Anda juga bisa membagikan tulisan ini di twitter dan jejaring sosial lainnya. Berbagi itu indah.
